Pumpkin Pie le dessert traditionnel de Thanksgiving aux Etats-Unis.

S’il y a bien un dessert qui est un peu particulier pour notre palais de Français, c’est la pumpkin pie ou tarte à la citrouille. Il n’est pas commun pour nous d’utiliser un tel ingrédient en sucré, pourtant les Américains l’ont fait. D’ailleurs aux Etats-Unis il ne s’agit pas seulement d’une simple tarte, mais véritablement d’une tradition. En effet la pumpkin pie est le dessert traditionnel servit lors de Thanksgiving.

L’histoire de la tarte est très intéressante et sa recette est très ancienne, elle date des premiers colons pour être exact. Ce fruit poussait abondamment sur les terres Américaines et, ce sont les Indiens qui leur ont fait découvrir. Grâce à cela les colons ont réussi à se nourrir et à éviter la famine qui risquait de les ravager suite aux mauvaises conditions climatique du territoire.

On célèbre d’ailleurs à Thanksgiving le premier repas qu’on partager ensemble les colons et les Indiens.