La tarte aux myrtilles la spécialité de Savoie

Les myrtilles avec leurs goûts acidulé et sucrés sont très appréciés dès le retour des beaux jours. Ces petites baies sauvages aiment tout particulièrement les régions montagneuse, elles se plaisent donc beaucoup dans la région Savoie La bas elles poussent à l’état sauvage dans les clairières en moyenne montagne et afin d’éviter les abus les récoltes sont réglementé. Les savoyards ont donc fait de la myrtille leurs fruits emblématique, et ont trouver plusieurs façons de la déguster.La tarte aux myrtilles est également très apprécié dans la région des Vosges ou on la nomme tarte aux Brimbelles. 

Bien que la baie soit déjà délicieuse nature, son goût et d’autant plus mit en valeur en confiture et bien évidemment avec la fameuse tarte à la myrtilles. Rien de meilleur qu’une bonne tarte maison qui sort tout juste du four. Le dessert est également traditionnel en Finlande mais également aux Etats-Unis bien qu’elle soit préparé là-bas avec des bleuets et non des myrtilles.